O bom da vida é sair por aí...Descobrir o mundo, descobrir as pessoas e as coisas...Sentir, olhar, experimentar... viver o que é bom e saber diferenciar...ampliar os horizontes sem ter medo de ousar!!!!

Por Camila Marinho

5 de setembro de 2008

Nem tudo aqui cheira a leite...

Tem também cheirinho de pão de queijo...

Minha mãe voltou para BH, mas deixou no freezer pão de queijo congelado que ela mesma fez para mim!!! Perfeito!!

Foi uma receita nova que ela testou (Fonte: Mais Você) e que a-do-ra-mos!!!



Ingredientes

- 300 g de polvilho azedo
- 500 g de fécula de mandioca ou de polvilho doce
- 25 g de sal
- 30 g de margarina
- 110 ml de óleo
- 450 ml de leite
- 4 ovos
- 440 g de queijo minas "canastra" ralado
- 220 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1º - Numa tigela misture bem o polvilho azedo com a fécula de
mandioca e o sal. Reserve.

2º - Numa panela leve ao fogo médio a margarina com o óleo de
soja e o leite e deixe ferver e jogue LENTAMENTE sobre a mistura
de polvilho (reservada acima). Misture até esfriar totalmente a
massa (se possível, utilize batedeira para massas).

3º - Depois da massa esfriar, junte os ovos e incorpore-os
totalmente na massa.

4º - Por último adicione o queijo minas "canastra" ralado e o
queijo parmesão ralado e misture bem.

5º - Com as mãos, pegue pequenas porções e faça bolinhas no
tamanho que desejar. Coloque numa assadeira e leve para assar a
180º C por 20 a 30 minutos.

OBSERVAÇÕES: Como não tínhamos aqui em Salvador queijo canastra, usamos mussarela e parmesão. Mas você também pode usar o queijo minas padrão (não o frescal). Ah, ralado no ralo grosso.

Outra coisa: a receita pede 4 ovos. Mas se os ovos forem grandes pode usar a metade, caso contrário a massa não dá o ponto. Se ainda assim a massa não der o ponto, é só colocar na geladeira para ficar mais fácil enrolar...

******

Eu disse que aqui nem tudo cheira a leite. Mas um cheirinho de bebê vale né???
Foto fresquinha do Samuel hoje de manhã...



Tomando banho de sol com a mamãe logo cedo...



E recebendo o carinho do papai... (essa foto foi tirada há dois dias)

11 comentários:

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que fofinho é tão lindo.Beijinhos e muitas felicidades

Allan Robert P. J. disse...

O Samuel está ficando cada dia mais bonito.

Quanto à receita, vou experimentar, mas até hoje ainda não descobri o truque para fazer pão de queijo fofinho.

laila disse...

ai q gracinha...ele está cada dia mais bonito...

imagino q só o cheirinho dos pães de queijo da vóvó já o inspira!!!

bjs

Giovana disse...

Mãe é mãe, ne mesmo?

Samuel, cada dia mais lindinho!
Parabéns, beijos e bom final de semana!

chrises disse...

Camila querida, como ele está a cada dia mais fofo!!! Como pode???

Parabéns

Chris

Rita, Daniel e Davi disse...

Que Graça o Samuel..lindooo !!!!
Parabéns pelo Bebezão....

Hummm que pão de queijo aparetemente apetitoso..anotei a receita..
bjos

Camila Marinho disse...

Allan e Rita, o pão de queijo é perfeito. Bem fofinho e com aquele gostinho de "saudade de Minas". Podem fazer que é certo.

Laila e Giovana, obrigada!!! Bjinhos.

Chris, você anda muito sumida!!! Quero notícias da sua gravidez!!! Bjos

binha disse...

OLA CAMILA ESTOU AQUI PARA DIZER QUE CURTO MUITO O SEU TRABALHO.
ESTOU MUITO FELIZ POR VOCÊ E SUA FAMILHA, POIS NÃO TEM PRESENTE MAIR DO QUE TER UM NENEM EM CASA O VENDO DAR OS PRIMEIROS PASSOS,FALANDO AS PRIMEIRAS PALAVRAS E ETC.
EU NÃO TENHO FILHO MAIS TENHO UMA SUBRINHA QUE É UM PRESENTE DE DEUS, ASSIM COMO O SEU FILHO TAMBEM É.
QUE DEUS PROTEJA SUA FAMILHA HOJE E SEMPRE!
SOU SUA FÃ VOCÊ É UMA EXECELENTE PROFISIONAL E MERECE TUDA FELICIDADE BEIJOS.
HA ME CHAMO BINHA AQUINO E SOU DE MADRE DE DEUS BA
O MEU MSN É binha.md@hotmail.com

binha disse...

OLA CAMILA ESTOU AQUI PARA DIZER QUE CURTO MUITO O SEU TRABALHO.
ESTOU MUITO FELIZ POR VOCÊ E SUA FAMILHA, POIS NÃO TEM PRESENTE MAIR DO QUE TER UM NENEM EM CASA O VENDO DAR OS PRIMEIROS PASSOS,FALANDO AS PRIMEIRAS PALAVRAS E ETC.
EU NÃO TENHO FILHO MAIS TENHO UMA SUBRINHA QUE É UM PRESENTE DE DEUS, ASSIM COMO O SEU FILHO TAMBEM É.
QUE DEUS PROTEJA SUA FAMILHA HOJE E SEMPRE!
SOU SUA FÃ VOCÊ É UMA EXECELENTE PROFISIONAL E MERECE TODA FELICIDADE BEIJOS.
HA ME CHAMO BINHA AQUINO E SOU DE MADRE DE DEUS BA
O MEU MSN É binha.md@hotmail.com

Camila Marinho disse...

Oi Binha, obrigada pelo carinho e pela visitinha. Venha sempre por aqui. E é como você falou: filhos são um presente de Deus. Grande abraço!

Anônimo disse...

OLA CAMILA GOSTEI MUITO QUANDO VOCÊ VOLTOU A TRABALHAR
HA ME ADICIONA SE VOCÊ ESTIVER MSN O MEU É binha.md@hotmail.com
BEIJOSSSS