Reunião de amigos, delícias e o primeiro parabéns!!!

Este foi mais um fim de semana de encontro entre amigos. A razão real da reuniãozinha era fazer um almoço para os irmãos de uma amiga que haviam chegado de viagem. E unir as crianças!!!

Como adoramos inventar motivos só para fazer encontros.... Não restou outra: teve farra (gastronômica, of course)!

Eu fiquei com a sobremesa, pra variar. Mas vamos começar pelo principal. De entradinha, guacamole! O prato principal foi bem domingão: arroz, farofa, vinagrete, picanha com batatas assadas, arroz japonês e uma salada divina feita com alface crespa, alface roxa, abacaxi e gorgonzola.

Como teríamos crianças, decidi fazer docinhos: brigadeiro preto (o basicão: leite condensado, manteiga e chocolate em pó), que enrolei em granulado e também em bolinhas de flocos de arroz; e brigadeiro branco aromatizado com baunilha . Este eu fiz com uma lata de leite condensado, uma colher de manteiga e um pouquinho de essência de baunilha. Depois, enrolei e passei no açúcar de confeiteiro. Pra enfeitar, coloquei mini-confete colorido por cima!



Outro "docinho" (este já pensando nos adultos) foi uma trufa de limão siciliano, que ficou di-vi-na. Doce na medida certa, elegante e com um sabor incrível.
A receita eu vi no site da Lílian, o Brincando de Casinha, que por sua vez pegou a idéia em outro blog.

Fiz meia receita e vou colocar aqui as minhas medidas.

- 250 grs de chocolate branco picadinho.
- raspas da casca de 1 limão siciliano
- 80 ml de suco de limão siciliano
- 50 a 60 ml de creme de leite de caixinha
- cacau em pó, sem adição de açúcar, só para confeitar.

MODO DE FAZER:
Coloque o creme de leite em uma panela e adicione as raspas de limão. Leve ao fogo médio até esquentar – não deixe ferver. Desligue o fogo e junte o chocolate de uma só vez, mexendo bem até derreter; a idéia aqui é conseguir creme liso e brilhante.

Adicione o suco de limão, misture bem, transfira para uma tigela de vidro e cubra com filme plástico. Leve à geladeira de um dia para o outro.

Faça bolinhas com a massa – não devem ser redondas, e sim irregulares, para lembrar trufas - e passe-as pelo cacau em pó. Coloque em forminhas para docinhos ou num prato e mantenha na geladeira.

Eu coloquei em forminhas e mantive na geladeira até a hora de servir.



Bom, é claro que a união crianças + docinhos não poderia resultar em outra coisa senão um "Parabéns pra você". Não era aniversário de ninguém, mas sabe quem foi o homenageado?? O meu Samuel. Foi um parabéns de "menos três semanas", ou seja, faltam menos de três semanas para ele vir ao mundo!!! A primeira festinha do Samuel, inédita, com ele ainda dentro da barriga!!!! Fofo demais, não???