Esperando 2008

Vou trabalhar na virada do ano, mas nem por isso deixo minhas manias de lado. A cada novo ano as tradições me acompanham....

* Roupas novas e de cor branca
* Lingerie Branca (e novinha, claro)
* Fitinhas coloridas para simbolizar todos os desejos (branco de paz; amarelo de dinheiro; verde de esperança; vermelho de paixão; rosa de amor; azul de serenidade e tranquilidade; e lilás de espiritualidade.)
* À meia-noite, pé-direito no chão.
* Se estiver na praia, pular as sete ondinhas dá sorte.
* De dois anos pra cá seguro uma mala à meia-noite (para viajar bastante durante o ano). Só que desta vez fazer isso vai ser impossível por causa do trabalho. Porém, vou mentalizar esse desejo. Sei que ele se realizará!!!
* Neste ano acrescento mais uma superstição: folha de louro na carteira (para atrair dinheiro).

Do ano que passou, ficam as boas lembranças. Muita coisas boas aconteceram!
...realizações profissionais e pessoais
...a criação desse blog
...aperfeiçoamento na cozinha
...mais responsabilidade
...mais emoção
...mais amizades
...mais trabalho (isso foi bom)
...mais lazer
...mais gastronomia
...mais vida (muito mais vida)

Nesse novo ano quero mais, muito mais...
...mais qualidade de vida
...mais amor
...mais calma
...mais paciência
...mais persistência
...mais viagem
...mais saúde
...mais paz
...mais alegrias
...mais amigos
...mais realizações
...mais felicidade

Pretendo também....
* comer coisas mais saudáveis (com excessos de vez em quando, of course)
* fazer mais ginástica
* ler mais
* viajar mais (muitas pequenas viagens e pelo menos uma grande)
* estar mais próxima da família e dos amigos
* diminuir o ritmo estressante
* me dedicar mais ao inglês e a uma outra língua
* crescer na profissão
* quem saber respirar novos ares????
* ah sim..... pretendo ter uma bicicleta nova...
* E SER MÃE!!!!

Esse ano quero paz no meu coração,
Quem quiser ter um amigo, que me de a mão
O tempo passa, e com ele caminhamos todos juntos
Sem parar
Nossos passos pelo chão vão ficar.
Marcas do que se foi,
Sonhos que vamos ter
Como todo dia nasce novo em cada amanhecer.
Marcas do que se foi,
Sonhos que vamos ter
Como todo dia nasce novo em cada amanhecer.
(Trechos da música "Marcas do que se foi", de Zezé de Camargo e
Luciano)

A TODOS VOCÊS QUE PASSAM POR AQUI, UM 2008 DE MUITA PAZ, SAÚDE, AMOR E REALIZAÇÕES!!!!! FELIZ ANO NOVO!!!!

Torta Cremosa de Frango

Depois de uma curta temporada em Belo Horizonte, já estou de volta a Salvador. Já faz quatro dias que aqui estou, mas o coração ainda está na terrinha adorada. É a saudade, um dos sentimentos mais difíceis de driblar...

Mas, a vida segue em frente.... Ainda estou preparando meu espírito para trabalhar na virada do ano. Sim, estarei de plantão das 19hs do dia 31/12 até às 04hs (da manhã) do primeiro dia do ano.

Confesso que estou desanimada, mas vou tentar mudar esse estado de espírito!!! Para alegrar vocês que por aqui passam, dou a dica de uma torta de frango simplesmente luxo que minha mãe fez no Natal e eu tive que testar com as próprias mãos. E não se enganem.... é luxo mesmo, digna de troféu. O recheio cremoso e a massa nada "massuda" ganharam pontos comigo.

TORTA CREMOSA DE FRANGO

MASSA:
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 4 colheres (sopa) de margarina (**usei manteiga)
* 1/2 caixinha de creme de leite
* 1 colher (chá) de fermento em pó (royal)

Misture e amasse até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar por 20 minutos

RECHEIO:

* 2 colheres (sopa) margarina (**usei manteiga)
* 1 cebola picadinha
* 1 peito de frango cozido e desfiado
* 1 tomate sem pele e sem semente picadinho
* 2 colheres (sopa) azeitona picadinha
* 1 caldo de galinha
* 1/2 xícara (chá) água quente
* 1 colher (sopa) farinha de trigo
* 1 xícara (chá) de leite
* 2 colheres (chá) mostarda (**usei duas colheres de sopa sem querer, mas o sabor não ficou forte)
* 1 colher (sopa) salsinha picada
* sal (se achar necessário, pois o caldo de galinha já tem sal)
* 1/2 caixinha de creme de leite

Na panela derreta a margarina e frite a cebola (até que murche). Acrescente o frango desfiado, tomate, azeitonas e o caldo de galinha dissolvido na água quente. Junte a farinha dissolvida no leite, a mostarda e a salsinha. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre. Acrescente o sal, se necessário. Retire do fogo e misture o creme de leite. Espere esfriar.

MONTAGEM:
Forre o fundo e lateral de uma assadeira de fundo removível (mais ou menos 22 cm de diâmetro), untada e enfarinhada (me esqueci desta parte e não tive problemas). Fure o fundo com garfo (também me esqueci disso e não teve alteração) e distribua o recheio.
Por cima, coloque requeijão (* de preferência do tipo catupiry)

Abra o restante da massa, corte em tiras e cubra a torta como desejar. Pincele gema.

Assar em forno pré-aquecido (180º) por + ou - 40 minutos.
Bom apetite!!!

Detalhes de uma festa

Não tem nada melhor do que reunir a família para celebrar o Natal. Por isso faço tanta questão de estar em Belo Horizonte nesta época do ano.

Ontem (25), depois de um almoço na casa da minha mãe, fui para um lanche de natal na casa da avó... Lá estavam tios e tias, primos e primas, irmãos e "agregados"....

A casa estava cheia e tudo estava muito bem cuidado, desde a comida aos enfeites de natal. Acima, à esquerda, o Papai Noel que enfeitava a mesa. À direita, docinhos personalizados de Natal.

Vejam ao lado (à esq) detalhe dos guardanapos...

Do outro lado, tacinhas de natal (com pezinho enfeitado) com frutas secas e nozes.

E abaixo, detalhe de alguns dos enfeites da maravilhosa árvore de Natal, que este ano foi toda branca e prata.

Já esta última foto é de algo que sempre chama a atenção: a árvore de natal, que além de ter enfeites novos a cada ano, fica repleta de presentes.

Então bom Natal.....

Então é Natal, e o que você fez?
O ano termina, e nasce outra vez
Então é Natal, a festa Cristã.
Do velho e do novo, do amor como um todo.

Então bom Natal, e um ano novo também.
Que seja feliz quem, souber o que é o bem.
Então é Natal, pro enfermo e pro são.
Pro rico e pro pobre, num só coração.

Então bom Natal, pro branco e pro negro.
Amarelo e vermelho, pra paz afinal.
Então bom Natal, e um ano novo também.
Que seja feliz quem, souber o que é o bem.

(Trechos da música "Então é Natal", de Simone)

Aqui em casa a ceia do dia 24 teve comida boa e gostosa, dentre elas rabanada, que eu amo de paixão, e torta de frango. Mas a comilança maior, e típica mesmo, acontece hoje. Primeiro num almoço na casa da minha mãe, com todos os irmãos, noras e genros reunidos. Depois, num lanche/jantar na casa de minha avó. Lá toda a família (toda mesmo) estará reunida numa grande confraternização.

Feliz Natal!!!!

Presentes já antes da hora....

O Natal ainda não chegou. Faltam poucas horas, mas ainda ontem (23) ganhei alguns presentes. Muitos deles estavam numa lista que coloquei aqui no blog há pouco tempo atrás.... Se foi papai noel??? Não... Foi Tia Noel. A querida Tia Ju!!!!

Ganhei uma forma de silicone para muffins e petit gâteau, moedor de pimenta, o livro "O Caçador de Pipas", perfume, espremedor de batatas, canequinha.... Um luxo só. Também ganhei (da minha mãe) mini-forminhas de fundo falso para tortinhas.

Depois desse Natal minha cozinha vai bombar.
Feliz Natal a todos!!!!

Notícias fresquinhas de Minas

LEI N° 9.483 de 19 de dezembro de 2007

Institui o Dia do Atleticano.

O Povo do Município de Belo Horizonte, por seus representantes, decreta e eu sanciono a seguinte Lei:

Art. 1º - Fica instituído o Dia do Atleticano, a ser comemorado, anualmente, no dia 25 de março.

Art. 2º - Esta Lei entra em vigor na data de sua publicação.

Belo Horizonte, 19 de dezembro de 2007

Fernando Damata Pimentel
Prefeito de Belo Horizonte
(Originária do Projeto de Lei n° 1.368/07, de autoria do Vereador Reinaldo Lima)

Direto de Minas

Estou de volta pro meu aconchego
Trazendo na mala bastante saudade
Querendo
Um sorriso sincero, um abraço,
Para aliviar meu cansaço
E toda essa minha vontade
Que bom,
Poder tá contigo de novo,
.....
É duro, ficar sem você
Vez em quando
Parece que falta um pedaço de mim
Me alegro na hora de regressar
Parece que eu vou mergulhar
Na felicidade sem fim

(trechos da música "De volta pro meu aconchego" - Dominguinhos e Nando Cordel)

Cheguei no início da noite de ontem em Belo Horizonte. Meu vôo não atrasou e tudo correu muito bem. Meu irmão foi nos buscar no aeroporto (eu e Marcones) e fomos direto para a casa dele.

Como ele mora próximo ao Bairro do Belvedere, passamos pela Torre Alta Vila, construção interessantíssima em BH de 101 metros de altura, de onde se tem uma visão panorâmica da cidade. Ainda não subi, mas com certeza esse passeio está no meu roteiro durante os poucos dias aqui. A torre é essa aí ao lado. A foto foi tirada à noite, com ela toda iluminada. Olhando assim, de baixo, mais parece uma nave espacial. Um charme, não é mesmo???

Sempre que estou em BH não páro um segundo sequer. Todo dia há uma programação diferente, seja na casa de alguém ou em algum lugar novo na cidade... É difícil ficar parado ou não ter o que fazer.

Ontem, meu irmão preparou um lanche pra nos recepcionar. A mesa estava repleta de coisas gostosas e foi uma ótima pedida para matar as saudades contando muitas histórias e rindo bastante. Uma das coisas boas foi encontrar na mesa um leite pra lá de especial e forte (foto abaixo)...Com uma bebida como essa, qualquer lanche fica completo. É claro que vou comprar algumas caixas para levar para Salvador.

Sacrifícios e recompensas...

Nesta quarta-feira à tarde (19) estarei embarcando com destino a Belo Horizonte, minha terrinha natal. Mal vejo a hora de pisar em solo mineiro e rever amigos e família! Meu tempo vai ser curto: apenas uma semana. Mas é o que tenho de folga na TV, e assim terei que aproveitar ao máximo meu tempo na cidade que tanto amo! Vou curtir cada minuto de colo da mãe (com direito a muito dengo), cada instante de carinho e matar as saudades acumuladas.

Sempre que vou para BH fico num estado de total ansiedade. Conto horas, minutos e segundos. É uma incrível contagem regressiva! Mal durmo direito. Desta vez minha noite vai ser ainda mais mal dormida, já que tenho que estar no trabalho linda e maquiada às 5 da manhã desta quarta-feira. Um somatório de ansiedade, medo de perder a hora para o trabalho e ainda o pouco tempo para descansar (a propósito já são quase 11 da noite e ainda estou aqui escrevendo)!

Bom, o fato é que dentro de poucas horas estarei em Minas para passar a semana de Natal com a família.

Até agora, só falei de coisas boas. Ou seja, de recompensas. É claro que sempre há sacrifícios. O meu vai ser trabalhar dobrado na semana do reveillon. Inclusive estarei de plantão na virada do ano! Isso mesmo! Das 18hs do dia 31/12 até às 03hs da manhã do primeiro dia do ano. Enquanto muitos estarão soltando fogos, bebendo champagne e pulando as sete ondinhas, eu estarei justamente entrevistando os sortudos que têm vida e feriado! Ossos do ofício.

Prefiro agora me concentrar no meu feriado do Natal, na minha curtição em Belo Horizonte e, claro, na minha hora de dormir (que já passou)!

A partir de amanhã escrevo diretamente de Minas!

O que o Nordeste tem de bom

Quando criança, em Minas, eu só sabia que existia jaca pelas histórias em quadrinhos do Zé Carioca. Cresci e durante muito tempo fiquei sem saber o real gostinho da jaca!

Só quando fui morar em Alagoas, há quase 4 anos, é que vi e saboreei uma jaca de verdade! O sabor um tanto quanto exótico (para o meu paladar acostumado a outros tipos de frutas), mas gostoso! Mas não me apaixonei pelo fruto.

Engraçado que em Alagoas jaca é algo tão comum que é vendido em qualquer ponto da cidade, no meio da rua mesmo. Os vendedores colocam a fruta em cima de carrinhos de cimento e passam o dia limpando (ela tem uma espécie de "cola", uma "baba puxenta" que gruda facilmente nas mãos) e retirando o fruto para vender em saquinhos.

Aqui na Bahia o povo também gosta muito de jaca, mas não tanto quanto em Alagoas. Nesta semana tive que ir atrás de uma jaca a pedido de um tio meu, que quer que eu leve as sementes para que ele possa plantar em Minas. Consegui uma bem docinha e dura, exatamente como ele queria (existe jaca dura e jaca mole)!

Marcones passou a tarde de ontem (sábado) limpando, retirando o fruto, separando das sementes e comendo, claro. Ele ama jaca, então foi um prato cheio para ele.

Obs: na primeira foto lá em cima está meia jaca. Este foi o momento em que Marcones ainda "trabalhava" nela. Na outra foto está a jaca já limpinha, só o fruto mesmo, pronto para ser degustado.

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Uma das coisas que adoro fazer em Salvador é sentar no Mercado do Peixe (um espécie de boteco ao ar livre, com muitos bares e farto cardápio de comidas nordestinas), no Bairro do Rio Vermelho, para fazer nada mais, nada menos do que comer!!!!! Of course.....

Meu ponto é certo! A primeira barraca, Malagueta, que tem uma cartela de pimentas maravilhosa e uma comida deliciosa. O que mais gosto de comer lá é a Rabada. A garçonete já me conhece porque sempre peço rabada! E de entrada um caldinho de mocotó, que amo de paixão!!!

Na foto ao lado, um dos meus pedidos: o caldinho de mocotó.

Ao fundo a cartela de pimentas. São vários tipos: malagueta, calabresa, molho de pimenta com goiaba, com abacaxi, e por aí vai...

Com uma cervejinha gelada o pedido fica completo!

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Esta quiche fiz no último fim de semana, durante encontro gastronômico na Ilha de Itaparica!

Já fiz outras vezes, mas não custa repetir a receita aqui. Com um detalhe: desta vez tive que improvisar no recheio, pois não encontrava alguns dos que ingredientes de que precisava na Ilha, como queijo parmesão e emental. Então foi de bacon, mussarela e alho poró.

QUICHE DO IMPROVISO

MASSA:

- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (sem fermento)

- 6 colheres (sopa) de margarina

- 1 ovo

- 2 colheres (sopa) de água

- 1 pitada de sal.

Misture os ovos (ligeiramente batidos) com a água e o sal.Junte essa mistura à farinha e margarina. Amasse bem até a massa ficar macia e desgrudar das mãos. Deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.

RECHEIO:

- 2 ovos

- 1 caixa de creme de leite

- 1/2 copinho de iogurte natural

- 1/2 colher (chá) de noz moscada

- 200grs de queijo mussarela em cubos pequenos.

- 250 grs de bacon

- 2 alhos porós (apenas o talo branco)

Numa panela com um pouquinho de manteiga, dê uma leve fritada no pedacinhos de alho poró (até que eles murchem). Reserve. Na mesma panela, salteie os pedaços de bacon. Reserve.

Em um recipiente, misture os ovos, o creme de leite, o iogurte natural e a noz moscada. Adicione o queijo, o bacon, o alho poró e misture bem. Coloque o recheio sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 40 minutos.

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Fim de tarde com cara de preguiça.

Local: Baía de Todos os Santos, Salvador - Bahia

Chegou o presente!!!!!!

Quando meu marido me ligou hoje de manhã dizendo que havia chegado uma encomenda via sedex eu mal podia acreditar!!! Era o presente da minha Amiga Blogueira Secreta, que durante todo esse tempo usou o codinome "Estrelinha de Natal". Nem de longe eu desconfiava quem poderia ser. Ela até me deu algumas dicas, mas com tanta gente participando ficaria difícil descobrir quem poderia ser.

Bom, o fato é que eu estava ansiosa para desvendar o mistério e receber o meu presentinho. Então, quando o marido ligou avisando, a empolgação aumentou!!! Mas eu disse logo: - "Não abra!". Afinal de contas, não há nada melhor do que abrir presentes.

Quando cheguei em casa, a primeira coisa que fiz foi pegar a caixa do Sedex!!!!
E, ao abrir, lá estava um enorme saco vermelho! Dentro dele, muitas (lindas) surpresas foram sendo descobertas! A primeira delas foi saber quem era a tal Estrelinha de Natal (que só vou revelar depois)!!!!

Quanto aos presentes.... amei tudo!!!! Num dos saquinhos, anis estrelado e fava de baunilha. Especiarias que cheguei a comentar com a amiga secreta quando ela me perguntou o que eu gostaria de ganhar. Agora finalmente vou poder descobrir o doce sabor da verdadeira baunilha. Mal vejo a hora de usar!

Bom, ganhei ainda um lindo pano de natal, com um bordado super fofo de florzinha. Examente esse, da foto à direita, onde repousam cartinhas e mimos. E por falar em mimos, ganhei também um porta- guardanapos que é a coisa mais linda do mundo. Dá para acreditar que eu não tinha porta-guardanapo???? Agora tenho um super bonitinho.

Pensou que acabou??? Que nada!!!! Ainda tinha mais um presente!!! Uma luvinha de silicone em formato de cachorro para retirar coisas quentes do forno. Exatamente como eu vinha sonhando....

Quem era a "Estrelinha de Natal"????? A querida Cláudia, do Doces Encontros. Engraçado que eu tenho o blog dela linkado ao meu, mas até então eu não a conhecia muito bem. Sempre entrava no cantinho dela para ver as deliciosas dicas e receitinhas. Uma delas eu até cheguei a fazer! Agora nosso contato vai se estreitar. Fiquei muito feliz em saber que a Cláudia, uma mulher dedicada à família, religiosa e super prendada, era a minha "Estrelinha de Natal".

Cláudia, mal tenho palavras para agradecer! Obrigada por todos esses lindos presentes.

Depois da tempestade....

...vem a bonança!!!

O fim de semana prometia: um "mega" encontro (leia-se cinco a seis casais) na Ilha de Itaparica, do outro lado de Salvador. Por isso eu perdi o show do Roberto Carlos, que tanto queria ir... Mas lamentações à parte, o encontro da Confraria Todos os Temperos (TT) foi maravilhoso. Tirando um "pequeno" percalço na sexta-feira à noite que vale ser lembrado:

Foram cinco horas (cinco mesmo!) na fila do Ferry Boat. A razão??? Véspera de feriado, um ferry encostado e outro que precisou de manutenção em pleno horário de pico.... Para passar o tempo fizemos de tudo: bebemos, comemos, jogamos conversa fora, rimos, cochilamos, montamos o cardápio do que seria preparado durante o encontro na Ilha de Itaparica, fizemos a lista do supermercado e esperamos, esperamos e esperamos. Depois de cinco longas horas na fila, enfrentamos mais uma horinha para atravessar o ferry boat. Já passava das duas da manhã e estávamos exaustos. Nem bem chegamos e já fomos dormir. Ninguém tinha forças para ir para a cozinha.

No dia seguinte, sábado, foi piscina, praia e comilança. Ainda estávamos sem forças para fazer o almoço. Por isso comemos moqueca na barraca de praia. A comida não estava tão bem feita, mas valeu curtir a brisa do mar, a paisagem e calma vida da Ilha.

À noite compensamos num jantarzinho simples, mas pra lá de gostoso. Pra abrir o apetite, uma quiche preparada por mim (depois posto a receita aqui), um macarrão ao pesto da Sílvia e uma outra opção de molho para massa (que eu também fiz), à base de mostarda (receita aqui).

No domingo, um verdadeiro festival de comilança!!!

*Camarão ao alho e óleo feito pelo Marcelo;
* Filé ao gorgonzola, feito por mim;
* Lombo ao molho de tamarindo, feito pela Renata;
* Couscous Marroquino, feito pela Luíza;
* Salada verde com gorgonzola e abacaxi, feito pela Luíza;
* E para finalizar duas opções de CheeseCake, by Luíza: Frutas Vermelhas e Morango.

Sucesso total. Para fechar com "chave de ouro" (que clichê), esperamos apenas uma hora e meia para embarcar de volta a Salvador no domingo à noite.

Quanto às receitinhas, aqui vai uma delas: Filé ao Gorgonzola.

Corte filé mignon em tiras e tempere com sal e alho. Coloque um fio de azeite na panela e doure a carne. Reserve.

Em outra panela, faça um molho com:
* Um litro de leite
* um copo de requeijão cremoso
* 200 grs de queijo gorgonzola
* sal e noz moscada à gosto
* 50 grs de queijo parmesão ralado
* uma colher (sopa) de farinha de trigo (misturada à parte em um pouco de leite para não dar pelotas) .

Deixe engrossar. Quando estiver pronto, misture a carne ao molho. Sirva dentro de um pão italiano (retire o miolo). Além de deliciosa, essa receita é garantia de sucesso pela apresentação.

O Rei Roberto Carlos

Uma das minhas paixões na música é o Rei Roberto Carlos. Contrariando a maioria dos jovens da minha geração, sempre gostei muito dele!!! Lá em casa, inclusive, acontece o oposto. Minha mãe, que é da época da jovem guarda (ela vai me xingar até a 5ª geração ao ler isso aqui), nunca gostou!!!! E eu amo de paixão....

Gosto tanto que fui a um show do Rei em Maceió, há dois anos, e foi espetacular. A emoção é indescritível. Só quem já foi a um show dele pode imaginar como é!!!

E hoje o destino o colocou na minha vida. Quer dizer, mais ou menos. Fui fazer uma matéria na Costa do Sauípe, Bahia, sobre o show dele amanhã. É o último da turnê deste ano. A idéia era mostrar os bastidores: preparativos, montagem do palco, estrutura e, claro, o quarto onde ele vai ficar, a comida que ele deve comer e as exigências do Rei. É óbvio que fui na expectativa de conseguir uma entrevista com ele, mas Roberto Carlos não estava. O Rei só deve chegar amanhã, sábado, umas 5 horas antes do show!!!!

Anyway, eu aproveitei bem a minha ida. Entrei na suíte presidencial onde ele deve ficar. Nada mais, nada menos do que quase 3 mil reais a diária. É um luxo só!!! 10 cômodos em 225 metros quadrados!!! Muito conforto para a grande estrela da música. Muito ousada que sou, não perdi a oportunidade de experimentar a cama onde o Rei vai repousar.... Meigo não???? Muito. E bastante confortável!

Na outra foto (abaixo, à direita) uma das varadas do imenso apartamento. Vista para o mar (que hoje não estava dos mais bonitos!).

Entrevistei também o chef que vai preparar a comida de Roberto Carlos. As exigências??? Carne branca e muita salada!!! O Rei não come "nadica" de nada de carne vermelha! Toma muito suco e é bem simples!!!!

Outra exigências da celebridade??? Não posso contar. Apesar de ser jornalista e viver de dar informação, há certas coisas que são confidenciais e não podem ser divulgadas!!! Coisas da profissão!!! Fiquem na curiosidade!

Bom, o "chato" disso tudo foi receber um par de cortesias para o mega show do ídolo amanhã. Um luxo só, não é mesmo? É! Pena que eu não vou poder ir. Estarei na ilha de Itaparica, num "mega" evento do TT (Confraria Todos os Temperos). A festança já havia sido programada e eu não poderia furar. Pensei em voltar só para assistir ao show. Mas seria um transtorno muito grande! Enfrentar uma hora de ferry boat, mais uma hora e meia de estrada até chegar em Sauípe não é moleza. E depois ainda ter que voltar para a Ilha...

Pensei, repensei e ponderei... Eu vou perder o show do ano, o show do Rei, mas tive que me contentar. Existem momentos em que é preciso fazer opções. Este foi um deles... São tantas emoções.....

Detalhes tão pequenos.....

Vi este meme em vários blogs e hoje decidi fazer....assim podem conhecer um pouco mais sobre mim.

01- Que horas são? 07h15
02- Nome: Camila Marinho de Andrade Farias (o marido adora que eu use "Farias")
03 - Quantidade de velas no teu último aniversário? 26
04 - Tatuagens? Duas! Uma borboleta e uma fadinha
05 - Piercings? Não. Já pensei em colocar (no umbigo), mas desisti.
06 - Já foi à África? Ainda não. É claro que está nos meus planos. Quem sabe na Copa de 2010???
07 - Já ficou bêbado? Sim, algumas vezes.
08- Já chorou por alguém? Sou manteiga derretida e choro por tudo. Ainda mais por pessoas.... natural.....
09 - Já esteve envolvido em algum acidente de carro? Batidinha de leve. Um caminhão de gás bateu no meu carro.
10- Peixe ,carne ou frango? Adoro todos... Mas amo frango e peixe....
11 - Música preferida? Nossa, são tantas.... Amo Jota Quest, Roberto Carlos, U2, Sertanejo....
12- Cerveja ou Champanhe? Champanhe, of course.
13 - Metade cheio ou Metade vazio? Para uma gulosa como eu, metade cheio.
14 - Lençóis de cama lisos ou estampados? Lisos.
15 - Filme preferido? Difícil escolher um... Mas adoro história real!
16- Flor(es)? Todas. Mas lírio rosa é um charme! Amo!
17 - Coca-Cola simples ou com gelo? Não sou de coca-cola. Porém, se beber prefiro com gelo.
18 - De que pessoa recebeu esse e-mail? Não recebi. Vi esse meme em alguns blogs e decidi fazer também.
19- Quem dos teus amigos vive mais longe? Eu moro longe de todos os meus grandes amigos...
20 - O melhor amigo? Minha mãe, minha irmã e meu marido
21 - Quem você acha que vai responder a esse e-mail mais rápido? Ninguém vai responder. Não repassei para ninguém.
22- Quantas vezes você deixa tocar o telefone antes de atender? Detesto telefone tocando. Atendo logo.
23 - Qual a figura do seu mouse-pad? Um calendário de 2007.
24 - CD preferido? Não tenho cd preferido. Ultimamente o que tem tocado no meu carro é um mix de pop hits.
25 - Mulher bonita? Minha irmã, Priscila.
26- Homem bonito? Meu marido.
27 - Pior sentimento do mundo? Inveja
28 - Melhor sentimento do mundo? Amor
29 - O que uma pessoa não pode ter para ficar com você? Falsidade e comodismo.
30 - Qual o primeiro pensamento ao acordar? Já????
31 - Se pudesse ser outra pessoa, quem seria? Uma cantora ou atriz bem famosa....rs
32 - O que você nunca tira? Minha aliança
33 - O que é que você tem debaixo da cama? Nada
34 - Qual a pessoa que talvez não te responda? Não mandei para ninguém.
35 - Aquele que com certeza vai te responder? Não mandei para ninguém
36 - Quem gostaria que te respondesse? Se alguém quiser fazer, fique à vontade.
37 - Uma frase: Não desista nunca.
38 - Que dia é hoje? 07/12/2007
39 - Qual livro vc está lendo? Notícias do Planalto
40 - Uma saudade: de todos que moram longe, principalmente minha família.... Essa é a que mais dói.
41 - Uma característica tua: Perserverança!

Pão de arroz

Eu nunca tinha ouvido falar em pão de arroz. Até que certo dia desses uma colega de trabalho chegou com a guloseima e me deu um pedaço para provar. Adorei!!! A delícia era feita com sobras de arroz. Bem prático e fácil. Peguei a receita e não perdi tempo em fazer (com algumas modificações), até porque sobras de arroz sempre existem na geladeira.

Um detalhe: a textura é meio bolo, meio pão. Perfeito para comer com uma manteiga ou requeijão...

A RECEITA (já com as modificações)

* 1 copo de arroz (medi naquele copo plástico de requeijão)
* 2 colheres (sopa) açúcar
* meio copo de óleo
* 3 ovos
* 1 copo de leite morno
* queijo parmesão à gosto (coloquei mais ou menos meio copo)
* sal à gosto
* 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó (usei o Fermix, da Dona Benta)

Bater os ingredientes no liquidificador.

Em seguida, despejar a mistura numa vasilha e acrescentar, aos poucos, duas xícaras de farinha de trigo. Misturar e deixar descansar por uma hora (já na própria forma de assar).
Assar em forno médio até corar.

A Broadway baiana...

Nós passamos bons sábados do ano em aulas de técnicas teatrais, mas tivemos pouco tempo de ensaio (em virtude de tantos feriados). Mas o resultado foi maravilhoso!

A apresentação da peça "Sleeping Handsome", na última sexta-feira (30), na Sala de Arte do Colégio Antônio Vieira, em Salvador, foi perfeita. A encenação foi toda em inglês, já que o grupo é formado por estudantes e professores de inglês da Cultura Inglesa.

A não ser pela diretora, Deborah Moreira, ninguém do elenco é profissional do teatro. São todos amantes e (alguns) aspirantes a ator/atriz. Por isso, qualquer deslize seria aceitável!!! Mas conseguimos superar as dificuldades, alguns esquecimentos e o nervosismo com grande estilo.

Todos deram o máximo de si e atuaram com entusiasmo, alegria e disposição! Um grupo brilhante. A foto acima foi tirada mais ou menos uma hora antes da encenação. Já esta ao lado foi minutos antes. Estávamos repassando o texto muito ansiosos e preocupados com a apresentação. Eu estou ali na ponta, de preto e branco, concentrada no meu texto.

Interpretei Izzy, uma espécie de governanta e puxa-saco da rainha de um reino muito doido! Abaixo, um momento no palco.....

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E foi por causa da semana turbulenta de preparação para a peça, de dedicação ao inglês e de muuuito trabalho (além de reunião de condomínio e outras tantas chatices), que fiquei afastada daqui. Quase uma semana sem postar!!! Assuntos eu tenho de sobra, e vou tentar colocar tudo em dia aqui. É claro que meu apetite insaciável não perde espaço. Então dou a dica de uma massa que fiz essa semana e ficou um espetáculo. Como diria meu pai, "coisa de cinema"!!!! Foi um Spaghetti ao molho de atum, champignon e limão siciliano.

Eu já tinha usado limão siciliano em um molho com creme de leite, mas essa semana um amigo me deu a dica de usá-lo sem o creme de leite. Simplesmente puro, "pingado" por cima da massa.

Fiz assim: coloquei um pouco de manteiga e azeite numa panela e deixei esquentar um pouquinho. Aí joguei champignon fatiado em lâminas finas e deixei dar uma leve "fritadinha". Depois coloquei atum ralado, esperei mais um pouquinho e joguei o macarrão cozido al dent. Por fim, espremi um limão siciliano por cima e coloquei folhas de coentro. Pronto!!!! Magnífico. O limão dá um sabor azedinho que é o grande diferencial do prato. Pra comer, repetir, repetir e repetir!!!
OBS: Só faltou um parmesão ralado (no ralo grosso) por cima!!! Como eu não tinha na hora, foi sem mesmo!!!

Pão de queijo para começar bem o dia

Minha paixão por pão de queijo não é nenhuma novidade! E outro dia estava louca por um pão de queijo para comer quentinho com café. O problema é que eu tinha poucos ingredientes em casa, então precisava de uma receita fácil e econômica. Aí adaptei uma receita da minha querida Tia Jú, super simples de fazer! Não é que o "trem ficou bão demais da conta"???

A receita original era esta:
Para cada copo de polvilho azedo, 1 ovo e 1 copo de queijo mineiro ralado. Colocar sal e acrescentar leite até o ponto de fazer as bolinhas.

As adaptações...
Bom, primeiramente não tinha em casa o maravilhoso queijo mineiro. Fui de parmesão.
Quanto ao restante dos ingredientes, misturei um pouquinho de leite (mais ou menos 4 dedos) com óleo (também uns 4 dedos) e fervi a mistura. Aí escaldei o polvilho, coloquei os ovos e o queijo. Depois acrescentei mais um pouco de leite e mais um pouco de polvilho.

Bom, a mistura não deu o ponto exato para enrolar, mas fui colocando colheradas num tabuleiro untado. Aí foi só assar e saborear.

OBS 1: Coloquei o restante da massa na geladeira e no outro dia deu para enrolar e fazer as bolinhas.
OBS 2: Confesso que fiquei receosa em adaptar a receita, e só me acalmei quando coloquei o primeiro pãozinho na boca. Deu tudo certo.

O resultado foi esse aí, da foto abaixo (gosto dele assim, mais moreninho)

Muitos momentos...

MOMENTO ECONOMIA

Quem está pensando em viajar deve olhar o site da Gol. A Cia aérea está com uma promoção de passagens em que o cliente paga R$0,50 ou R$50,00 por trecho (válida apenas para compra combinada, ou seja: ida e volta)!

A promoção vale para vôos com partida no período entre 21 de novembro e 19 de dezembro de 2007; nos dias 23, 24, 27, 30 e 31 de dezembro de 2007; dia 03 de janeiro de 2008; entre 12 de fevereiro e 13 de março de 2008!

Quer saber mais? Clique aqui!

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MOMENTO INSANO

Dia desses eu iria preparar um purê de batatas. Fui para a cozinha, descasquei as "bichinhas" e coloquei na panela com água. Faltava apenas colocar o sal e levar para o fogo.

Mas eis que num instante de total insanidade mental eu coloquei detergente na panela!!! Joguei tudo fora, é claro. Como eram as últimas batatas, fiquei sem o purê!!!!

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MOMENTOS FINAIS

O ensaio da peça "Sleeping Handsome". A apresentação é na próxima sexta-feira (30), na Sala de Arte do Colégio Antônio Vieira. Faço o papel de "Izzy", uma espécie de "governanta" de um reino muito maluco!

Já estou com o texto (todo em inglês) praticamente decorado. Neste sábado (24) ensaiamos por 4 horas seguidas!

Na foto acima, o elenco da peça e a diretora, Deborah Moreira (ao meu lado).


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MOMENTO CRUEL

Uma mãe (???) abandona seu bebê num lote vago, logo depois de parir, próximo a alguns sacos de lixo. Por sorte, pouco tempo depois o recém-nascido é encontrado: ele está com a placenta, sujo de terra e com formigas pelo corpo (que resultaram em alguns ferimentos).

Acompanhei essa história na última quinta-feira, em Salvador, durante uma reportagem. O bebê, uma menina, ganhou o nome de Clara. E essa aí da foto ao lado. Fofa não??? Uma pessoa que abandona um "trocinho" desse não poderia nunca ser chamada de mãe!

Depois que a menina foi encontrada, ela foi levada para um posto de saúde onde recebeu os cuidados médicos e até tomou leite materno (de uma funcionária que estava amamentando). Depois, foi para uma maternidade e agora deve ir para o Juizado da Infância e Juventude para adoção.

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MOMENTO CONFRATERNIZAÇÃO.

Eu vou participar do amigo secreto entre blogueiras. Hoje (24) foi realizado o sorteio e já sei quem é minha blogueira secreta!!!! Agora vou ter que estudá-la direitinho para saber o que fazer e como agradar....


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MOMENTO COMEMORAÇÃO


Eu e o maridinho gostamos de comemorar todos os meses de casamento. Às vezes fazemos coisas simples, só não deixamos passar a data em branco.

Ontem fiz um jantarzinho... Eu não tive tempo de preparar nada especial, então foi uma comidinha bem simples. Mas ficou perfeito. O marido não cansou de elogiar (e olhe que ele não é lá muito bom de garfo)!

Foi uma massa ao molho de mostarda.

Dourei uns pedacinhos de frango e reservei. Na mesma panela fiz um molho bechamel, com duas colheres de farinha de trigo e duas de manteiga. Liguei o fogo, coloquei a manteiga e assim que ela derreteu eu coloquei a farinha. Mexi com o fouet rapidinho e em seguida coloquei leite (não medi, mas deve ter sido de 400 a 500ml).. Fiquei mexendo bem com o fouet para não empelotar e depois acrescentei noz moscada, pimenta do reino e sal. Por fim, um pouco de mostarda. Aí foi só unir o frango ao molho e despejar sobre a massa!!! Perfeito! Para acompanhar, um vinho que conheci recentemente: o Terra Nova, produzido no Vale do São Francisco, na Bahia (falarei mais sobre isso em outro post).

Programa obrigatório na Bahia

O som é inconfundível e vibrante! Quando os tambores do Olodum tocam, é difícil não sentir um arrepio ou um instante de emoção!

A batida contagiante deste grupo despertou olhares do mundo para o Pelourinho. E assim é o Olodum: a cara da Bahia, a cara de Salvador.... a cara da cultura afro!

Mesmo quem nunca esteve na Bahia consegue entender a razão desta magia. Me lembro que, quando criança, eu adorava receber lembrancinhas/presentinhos vindos da Bahia com as cores e o símbolo do Olodum. E olha que eu nem imaginava que um dia viria morar aqui!!!!

Para quem não sabe, o Olodum foi fundado em 1979. Nesse tempo todo, o grupo conquistou tanto a Bahia e o mundo que já gravou com músicos consagrados como Wayne Shorter, Michael Jackson, Jimmy Cliff, Herbie Hancock e Caetano Veloso! Além disso, o Olodum vive fazedo shows mundo afora...

Por isso, quem visita a Bahia tem como programa obrigatório a ida a um show(ensaio) do Olodum! Na última terça-feira(20) fui ao ensaio do grupo, no Pelourinho, fazer uma reportagem. Estava lotado, mas muito contagiante. É engraçado ver como fica cheio de turistas. Acho que 90% das pessoas que vão ao ensaio do Olodum são turistas! Eles ficam loucos: querem sentir de perto a magia baiana dos tambores... querem aprender a dançar e a cantar....é uma verdadeira explosão de alegria!

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Outro programa obrigatório:


Sorvete da "A Cubana" (para mim de coco verde e doce de leite) com vista para o Elevador Lacerda e a Baía de Todos os Santos. Precisa falar mais???

Clafoutis....

Eu nunca tinha ouvido falar em Clafoutis até ver o blog da Elvira. Depois ainda vi no blog da Cinara e em outros tantos que já nem me lembro mais. Fiquei curiosa e louca para provar!

Sobremesa típica da culinária francesa, o clafoutis tem um aspecto de pudim e normalmente é feito com cerejas. Mas qualquer fruta da estação pode ser utilizada.

É claro que tive que "desvendar" o mistério do sabor francês e provar essa delícia. Fácil de preparar, o Clafoutis ainda perfuma toda a casa enquanto é assado. E o resultado é incrível!
Levei para uma reuniãozinha entre amigos e todos adoraram!!!

Observação: Gostei tanto que repeti a dose um dia depois!!! Mas na segunda vez fiz algumas alterações. Abaixo está a receita original, da Elvira. Entre parênteses e em cor diferente estão as alterações que fiz da segunda vez. Gostei mais da segunda opção!

Clafoutis de Maçã
* 4 maçãs pequenas
* 2 ovos + 1 gema
* 200g de creme de leite de caixinha
* 250ml de leite
* 50g de amido de milho (maisena)
* 100g de açúcar (***no lugar usei meia lata de leite condensado)
* 1 colher (chá) de essência de baunilha (***como amo baunilha, usei uma colher de sobremesa)
* 1 pitada de sal
*** (acrescentei uma colher de sopa de rum)
* Manteiga para untar
* Açúcar e canela em pó para polvilhar

MODO DE FAZER
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar com açúcar (***polvilhei canela também). Reservar.

Misturar o amido de milho com o açúcar (***leite condensado), o sal e a baunilha (***e o rum). Juntar os ovos, assim como a gema, e bater. Adicionar o creme de leite, alternando com o leite, sem parar de bater até a massa se apresentar lisa e homogênea.
Obs: Bati a massa no liquidificador, como sugestão da Cinara.

Descascar as maçãs e remover a parte dura com as sementes. Cortar as maçãs em cubos e espalhar pelo fundo da forma. Despejar a massa por cima (***por cima polvilhei mais um pouquinho de açúcar e canela).

Levar ao forno por 1 hora. Depois que tirar do forno polvilhar com um pouco de açúcar e canela. Deixar esfriar por completo e deixar na geladeira até ao momento de servir.

A primeira foto abaixo é a sobremesa geladinha. Delícia. Já a última foto é o Clafoutis recém-saído do forno, após polvilhar açúcar e canela.

Um passeio pelo recôncavo baiano

A intenção era comer maniçoba, um prato de origem escrava preparado com as folhas da mandioca. Mas é claro que acabamos por unir o útil ao agradável e fizemos turismo!

Éramos um grupo grande de amigos. Fomos para a cidade de Cachoeira, a aproximadamente 130km de Salvador, no Recôncavo Baiano. Seguindo de Salvador, a estrada nos "obriga" a passar por Santo Amaro, outra cidade do Recôncavo famosa por seus filhos ilustres: Caetano Veloso e Maria Bethânia.

Essa eu já conhecia (de coberturas jornalísticas), mas como no grupo havia turistas paramos para umas fotos na Matriz de Nossa Senhora da Purificação (foto ao lado).

Poucos minutos depois, lá fomos nós em direção a Cachoeira. E que cidade linda! Toda bem conservada, com casarios centenários e charmosíssima, parece cenário de filme.

Muitas casas, como a da foto à direita, de 1898, tem detalhes incríveis nas fachadas e esculturas belíssimas.

Vejam detalhe de outra casa, na foto à esquerda.

A cidade já exerceu papel fundamental na economia baiana por causa do cultivo da cana-de-açúcar. Uma curiosidade é que um dos prédios de Cachoeira, o da Casa de Câmara e Cadeia, já foi sede do governo da Bahia, em 1822!

O interessante é que a cidade tem poucas construções modernas, preservando os sobrados históricos de arquitetura colonial. Pequena, Cachoeira dá para conhecer em apenas um dia, caminhando por suas ruas estreitas e cheias de história. Na foto ao lado, a Igreja da Ordem Terceira do Carmo, datada do século 16 e restaurada há pouco tempo!

E foi justamente na Pousada do Convento do Carmo que comemos a maniçoba. Como já disse no início, é um prato de origem escrava e típico da região (em Cachoeira tem a Irmandade da Boa Morte, um grupo remanescente de escravos e primeiro terreiro candomblé do país). Eu adoro maniçoba, e sempre que posso faço questão de comer! Na foto abaixo, a iguaria.

Achou estranho??? Realmente é!
Feio??? Não tenho a menor dúvida!

Mas que ninguém duvide da delícia que é!!! Além das folhas de mandioca, o prato leva carne de porco e especiarias. Acho que repeti umas 4 vezes!

Ok, desejo satisfeito e seguimos nosso passeio. Paramos em uma pequena lojinha chamada "Café Literário", uma mistura de galeria de arte com livraria e lojinha de artesanato.

Foi lá que encontrei uma espécie de rechaud de vela que era a coisa mais linda do mundo!!! É esse aí da foto ao lado. Foi paixão à primeira vista (eu que AMO velas)!!!!

Veja só quando a vela é acesa, que coisa maravilhosa! Vira uma mandala refletida ao redor. Mandei embrulhar três!!!!

E assim continuamos o passeio. Mais um detalhe da cidade, a Matriz Nossa Senhora do Rosário, da primeira metade do século 18 (foto à esquerda)! Li num jornal que a cidade de Cachoeira tem o segundo maior acervo barroco da Bahia! É realmente de impressionar!

Mas a região reserva muito mais surpresas. Cachoeira é separada de outra cidade, São Félix, pelo Rio Paraguaçu, igualmente rica em história e linda em preservação.

As duas cidades são interligadas pela centenária ponte Dom Pedro II, cujo nome não é mera coincidência! Ela foi inaugurada pelo próprio imperador em 1865!!!! Daí seu nome e sua importância histórica!!!!

Não vou negar que dá um certo "medinho" passar por ela, mas fiz questão de fazer o trajeto de volta à pé! É preciso sentir a emoção!!!!

Para mim, uma das grandes surpresas (e encanto) foi avistar São Félix do outro lado do rio, ou seja, de Cachoeira. Dá só uma olhadinha na foto abaixo....

Percebeu algo diferente???? A cidade parece uma maquete, um presépio em tamanho natural!!! Não é magnífico??? E reparem na cruz, no alto do morro!!! Fala sério, é ou não é coisa de cinema????

Já em São Félix, vale destacar a Estação Ferroviária (foto à direita) super bonitinha e bem conservada.

Na foto à esquerda, a cidade de Cachoeira vista do outro lado da margem, do lado de São Félix!

Para quem gosta de charutos, o destaque em São Félix é a Dannemann, fábrica de charutos de qualidade igualada aos cubanos.

A fábrica é centenária e foi fundada pelo alemão Geraldo Dannemann, primeiro prefeito de São Félix. Toda a produção é artesanal e pode levar dias, desde a montagem, secagem e acabamento!

Na foto à esquerda, parte do processo de "enrolar" a folha de fumo ao charuto.

Na outra, à direita, charutos prontos no primeiro plano. Ao fundo, funcionárias (todas são mulheres) na produção de charutos.

Qualquer turista interessado em acompanhar um pouco da produção pode entrar pois vai se sentir em casa! Dentro da fábrica há um pequeno museu com a história da empresa e de seu fundador. Além disso, é possível comprar charutos diretamente da fábrica!!!

Passeio nota 1000!

Modificação feita no dia 18/11: Me esqueci de uma observação importantíssima: a maniçoba demora para ser preparada por causa das folhas de mandioca. Como são venenosas, devem ser trituradas e cozidas por longo tempo (às vezes demora dias!!!)