Um escondinho e um bolinho durante a espera...

Eu, que pensava que o ultra-som marcado para hoje não sairia do papel, me enganei...Cá estou eu, ainda esperando meu querido Samuel. E, claro, fiz o exame.

Vamos às notícias: Samuel está muito bem, com 3,590kg (peso aproximado), encaixado e já desceu mais... Mas nada de sair!!! A quantidade de líquido amniótico está muito boa e, segundo o médico que fez o ultra, não há sofrimento do bebê. Mas, na opinião dele, não se deve esperar mais do que 41 semanas (que eu completarei no sábado, 9). Enquanto isso, dá-lhe espera e muitas orações para que ele venha de parto normal... PENSAMENTO POSITIVO!!!

Bom, certeza de tudo mesmo eu só vou ter amanhã (8), quando irei à médica. PENSAMENTO POSITIVO!

Enquanto isso, aproveito o colo e a comidinha de mamys, of course!!!Hoje, no almoço, aproveitamos os restos de um peru feito ontem para um "escondidinho de peru".

Foi ela quem fez: primeiro desfiou o peru. Depois, fez um refogadinho com alho, cebola, pimentão, tomate sem pele, milho, um pouquinho de água, shoyu, azeitona picada e o peru. Pouco antes de desligar o fogo ela colocou umas duas colheres de requeijão.

À parte ela fez um purê de batatas: cozinhou as batatas, amassou, colocou um pouco de leite e creme de leite, manteiga e sal. Nem precisou levar ao fogo (já que ele ia ao forno)!!!

Montagem: no fundo de uma travessa untada mamys colocou o purê, o refogadinho, queijo mussarela ralado e mais purê. Por cima, mussarela ralada e forno, só para dourar. Perfeito. Nem precisou de arroz!

Claro que não ficamos só nisso. Foi uma orgia gastronômica. Depois do almoço fomos para a cozinha preparar um bolo que há muito tempo eu vinha desejando: Bolo Invertido de Abacaxi. A receita eu tirei do blog da Laila, o Comidinhas do Bem. Faço delas as minhas palavras: é uma receita bárbara!!! E digo mais: capaz de fazer qualquer um perder a linha!!!
Ah, fizemos o bolo juntas, à quatro mãos...



Bolo Invertido de Abacaxi

Para o fundo do bolo:

- 3/4 xíc de açúcar
- 1/4 xíc de manteiga
- 1 abacaxí pequeno(ou o suficiente pra cobrir o fundo da assadeira) cortado em fatias finas sem o miolo.

Caramelize o açúcar e junte a manteiga.
Espalhe no fundo e nas laterais de uma fôrma redonda. Distribua as fatias de abacaxi da mesma maneira sobre o caramelo. (((***Como a minha fôrma era maior, não deu para espalhar a calda pelas laterais, nem colocar o abacaxi nas laterais. Mas não fez falta nenhuma!!!)))

Para a massa:
- 1/2 xic de manteiga em temperatura ambiente
- 3/4 xíc de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xíc de leite
- 1 1/2 xíc de farinha de trigo
- 2 colh de chá de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 180°C.

MODO DE FAZER:
Bata a manteiga, o açúcar e os ovos até ficar bem cremoso. Junte o leite, a farinha e o fermento. Misture bem.

Despeje por cima da calda e das fatias de abacaxi.
OBS: Por cima das fatias de abacaxi salpicamos um pouquinho (pouquinho mesmo) de açúcar e canela. E só depois despejamos a mistura do bolo.

Leve ao forno médio (180 graus) até dourar. O nosso ficou em média uns 35 a 40 minutos no forno. O ideal é fazer o teste do palito para saber quando está pronto!

Desenforme antes de esfriar e sirva morno ou em temperatura ambiente. É de comer ajoelhado!!! Lailinha, obrigada por compartilhar essa receita ma-ra-vi-lho-sa e facílima de fazer!!!



Para encerrar o post de hoje, um texto lindo que tirei da internet:

Era uma vez uma criança pronta para nascer...
Meu Deus é verdade o que me dizem?
Que amanhã Tu me enviarás para a terra?
Mas como vou poder viver lá, sou tão pequeno e sem recursos?
Deus respondeu:
Dentre todos os anjos, escolhi um especialmente para ti
Ele te atenderá e vai tomar conta de ti
Mas... Disse a criança:
...aqui no Paraíso eu não faço outra coisa a não ser cantar e sorrir...
Tenho necessidade disto para ser feliz...
Deus diz:
A cada dia, teu Anjo cantará pra ti. Sentirás seu amor e será feliz, criança...
A criança continuou...
Como poderei compreender o que me dizem se não conheço a língua deles?
É fácil, respondeu Deus, teu Anjo te dirá as mais doces, as mais maravilhosas palavras...
...e com muita paciência e delicadeza, teu Anjo te ensinará a falar...
A criança olha para Deus e diz:
E como vou fazer quando quiser falar Contigo?
Deus sorri para a criança lhe dizendo:
Teu Anjo te mostrará como juntar as mãos e te ensinará a rezar
Diz a criança: Ouvi dizer que na Terra existem homens maus.. Quem me protegerá?
Com muita ternura, Deus respondeu...
Teu Anjo te defenderá ainda que seja com risco de sua própria vida!
A criança ficou triste e disse:
Mas eu serei sempre infeliz por não Te ver mais...
Deus abraçou a criança dizendo a ela:
Teu Anjo te falará de mim e te ensinará o caminho para voltares a mim, mas estarei sempre a teu lado.
Reinou no céu, nesse momento, uma grande Paz. Vozes se ouviram vindas da Terra...
Sentindo o tempo se esgotando, a criança perguntou:
Oh! Meu Deus estou pronto para partir, mas por favor diga-me o nome do meu Anjo!!!
Deus respondeu:
O nome do teu Anjo não tem importância, minha criança.
Tu o chamarás simplesmente...

MAMÃE!!!