A chegada da primavera

A primavera chegou ontem(23): linda, florida e quentíssima por sinal.
Para entrar no clima desta estação cheia de charme, ofereço flores para todos vocês!



OBS: cheguei a comentar aqui sobre minhas últimas aquisições no quesito plantas. Uma delas, a Exacum, que dei o nome "Engraçadinha", acabou morrendo. Uma pena! Ela gostava de sombra e ainda não sei o que aconteceu. Talvez tenha sido excesso de água!


Já a "Bouga".... essa foi uma história. Em poucos dias descobri que ela estava "infectada", com umas larvinhas que destruíam tudo (inclusive as flores)!!! Usei um inseticida próprio para plantas, podei o que havia sido devorado, e eis que ela está voltando ao brilho de antes. As flores estão rosinhas, bem vivas, e super lindas. Esta foto aí ao lado foi tirada hoje (24)!

As flores de plástico não morrem....

... mas também não têm perfume, não tem emoção, não tem vida!!!!

Amo verde, amo planta, amo flores!!! Flores para dar, receber ou apenas para admirar!!!

Flores naturais são energia e o que têm de melhor para surpreender e emocionar pessoas. É ou não é gostoso receber flores sem esperar (e depois descobrir que foi enviada por alguém especial)?? Receber flores no dia do aniversário, no dia dos namorados, ou até num dia normal??? É sinal de que alguém gosta muito de você!!!

Dentro de casa, as flores não só embelezam, mas também tranqüilizam, alegram e deixam um clima mais leve, mais harmônico. Eu acredito muito na energia que as coisas emitem. E flores emitem boas energias!!!

Por isso, eu adoro flores dentro de casa. E, cá pra nós, casa florida é um charme!!!
Vivo comprando flores. Desde um simples botão de rosa até um vaso ou arranjo! Amo lírios, especialmente o rosa, que além de ser lindo cheira muito gostoso!

Há duas semanas fui em um horto comprar plantas. Eu estava louca por uma Bouganville. Sempre gostei desta espécie, que dá flores charmosinhas! E o legal é que ela dá flores o ano inteiro, faça chuva ou faça sol, e ainda ramifica fácil!
Eu queria para colocar na minha varanda (onde já tenho flores). A minha única preocupação era quanto a sobrevivência dela. Como moro perto da praia, a salinidade podia não combinar com ela. Já tive algumas plantas que não deram certo.

Bom, a vendedora me garantiu que a Bouganville é resistente!!! Paguei pra ver!!!
Fuçando na internet, li que essa é uma planta muito rústica, que necessita de poucos cuidados e se adapta a diversos tipos de clima, sendo, inclusive, muito resistente a mudanças bruscas de temperatura. Além disso, as espécies com coloridos mais vibrantes e intensos são encontrados em locais de clima quente e úmido.

Parece perfeito para a minha varanda. Vamos ver se sobrevive à "maresia"!!!
Eu costumo dar nomes a tudo, mas a minha "bouga" ainda não foi batizada.. Olha a foto dela aí....


Além da "bouga", comprei ainda uma outra graça de flor, da espécie Exacum. Segundo a vendedora, dá flores o ano todo e gosta de sombra (por isso não está na minha varanda). Procurando informações sobre a espécie, descobri na internet (Santa Internet!) que ela é conhecida como Violeta persa ou Violeta alemã.

Essa já ganhou um nome: Engraçadinha! Veja a foto dela.


Fiz a festa no horto, e comprei ainda o que vendedora chamou de "Árvore da felicidade". Já tinha gostado da planta, e depois de ouvir o nome gostei mais ainda. Por isso, não hesitei e levei!!!

Hoje, na (Santa) Internet descobri outra "espécie" da árvore da felicidade. Não acredita?? Veja então...





Ri
Perdoa
Relaxa
Pede ajuda
Faz um favor
Delega tarefas
Rompe um hábito
Faz uma caminhada
Expressa o que sentes
Sai para correr
Termina um projecto desejado
Sorri outra vez. Escuta a natureza
Lê um bom livro. Canta na ducha
Pinta um quadro. Sorri ao teu filho
Permite-te brilhar. Olha fotos antigas
Ajuda um idoso. Cumpre as tuas promessas
Escuta um amigo. Aceita um compromisso
Mostra a tua felicidade. Escreve no teu diário
Trata-te como um amigo. Permite-te enganares-te
Faz um álbum familiar. Toma um banho prolongado
Por hoje não te preocupes. Deixa que alguém te ajude
Olha uma flor com atenção. Perde um pouco de tempo
Apaga o televisor e fala. Escuta a tua música preferida
Aprende algo que sempre desejastes
Fala aos teus amigos. Faz uma pequena mudança na vida
Faz uma lista das coisas que fazes bem. Olha a biblioteca
Fecha os teus olhos e imagina as ondas da praia.
Faz alguém sentir-se bem-vindo
Diz às pessoas amadas o quanto lhes queres
Dá um nome a uma estrela
Sabe que não estás só
Planeja uma viagem
Pensa no que tens
Dá-te um presente
Respira profundo
Cultiva o amor

Flores e um estudo sobre o pão de queijo

Duraram mais de uma semana meus lírios de cor rosa! Adoro flores enfeitando a casa - especialmente lírios - na minha opinião uma das espécies mais lindas!!! Além do mais, lírios exalam um perfume maravilhoso e dão um toque charmoso na decoração da casa. O único problema é que não tem tanta durabilidade. Mas cuidei tão bem desta vez que as flores duraram mais de uma semana. O que eu fiz foi simples: na hora de trocar a água optava por colocar água da geladeira... E aproveitava para cortar os cabinhos. Com um detalhe: eu cortava os cabinhos em diagonal. Essa foi uma dica do florista. Segundo ele, a flor pode "puxar" mais água dessa maneira!
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Lembram que eu falei de uma massa de pão de queijo, receita nova, que fiz no domingo??? Pois é, MARAVILHOSA!!!! Minha mãe deu a dica e decidi testar!!!
Gente, receita perfeita!!! Vale a pena fazer e é super fácil. O pão de queijo fica fofinho e com um sabor bem mineiro. Sim, receita mineiríssima!!!!! Nada melhor do pão de queijo mineiro né??? Morando longe de Minas, uma das grandes saudades é o famoso pão de queijo! Muita gente não entende essa paixão. Mas é como acarajé para baiano, cuscuz para alagoano, e por aí vai... Cada Estado tem suas peculiaridades: sua gíria, seu sotaque e principalmente seu tempero. E Minas tem "O TEMPERO", sem desmerecer os outros Estados, é claro!
Falando mais um pouco do PÃO DE QUEIJO, é muito difícil encontrar essa bendita gula por aqui no Nordeste. Poucos lugares vendem, mas nunca são iguais aos nossos. Sem contar o pão de queijo "paraguaio" que costumo encontrar por aí. Muitas vezes chego num estabelecimento e pergunto se tem pão de queijo. Quando ouço aquele sonoro SIM não me empolgo até ver a cara do bendito. É que eles costumam vender um tal pão delícia (tipo um mini-pãozinho feito com farinha de trigo e recheio de uma espécie de patê de queijo) que costumam chamar de pão de queijo. Ai ai ai...Gente, isso é como uma facada pra mim! Pão de queijo é pão de queijo feito com polvilho, ovo, óleo e queijo minas!!! Não tem igual, não tem mais gostoso!!! Aqui no Nordeste o local mais apropriado para encontrar o pão de queijo é no supermercado, congelado e vendido em saquinhos. Mesmo assim eles já perderam a qualidade e começaram a ficar muito industrializados! Além do mais, são muito caros, pelo menos no Nordeste. Um pacotinho custa em média 4, 5 reais. Às vezes tem promoção, mas não é sempre. Por isso decidi fazer uma bondade e publicar aqui a deliciosa receita. E essa leva um outro ingrediente na massa: batata!!!!
Obs: Marcones, que é alagoano, achou estranho eu fazer uma outra receita e ainda por cima com batata. Expliquei a ele que existem milhares de receitas de pão de queijo, com ou sem batata, com ou sem leite, com mais ou menos ovo, escaldado ou não, enfim....são mil maneiras de fazer. Mas o verdadeiro pão de queijo tem que ter polvilho, e não farinha!!!!! E ser feito com queijo minas curado! De preferência o Canastra, tipo de queijo produzido na região centro-oeste de minas.

Vejam o que diz a Wikipédia sobre o queijo canastra:

"É produzido com o leite de vaca, tendo sabor diferenciado, obtido a partir dos pingos de água (soro) que escorrem do queijo ressecado com sal grosso, que são misturados ao leite da produção seguinte. Essa combinação dá sabor, textura e aroma ao queijo canastra. Este tipo de queijo tem origem no século XVIII, sendo produzido apenas nos municípios de Bambuí, Medeiros, Piumhi, São Roque de Minas, Tapiraí e Vargem Bonita. A tradição local afirma que o gado da região alimenta-se de um tipo de capim apenas ali existente, o que transmite ao queijo o seu paladar especial.
O Canastra pode ser consumido fresco ou curado, este último com uma consistência mais firme e um sabor mais acentuado"

E vejam ainda o que diz o site www.serracanastra.com.br

"O produto típico mais importante da região é o queijo Canastra, artesanal e feito de leite cru. Produzido há mais de duzentos anos, ele é primo distante do queijo da Serra da Estrela, de Portugal, trazido pelos imigrantes da época do Ciclo do Ouro. O clima, a altitude, os pastos nativos e as águas da Canastra dão a esse queijo um sabor único: forte, meio picante, denso e encorpado.
O queijo Canastra deve ser consumido curado ou meio curado, com pelo menos uma semana de maturação. Com o passar dos dias, ele adquire uma bela cor dourada e vai enrijecendo de fora para dentro. É boa companhia para uma cerveja gelada, cachaça ou vinho tinto. Também é consumido fresco, com até 4 dias, quando se mostra branco e parecido – e até confundido – com o tradicional queijo Minas industrializado".

Bom, o fato é que eu ainda não consegui descobrir onde vende queijo canastra aqui em Salvador, por isso fiz o pão de queijo com mussarela e parmesão - uma mistura dos dois - que também fica muito bom!

Segue a RECEITA DE PÃO DE QUEIJO
- 1 Kg de polvilho azedo
- 3 batatas de tamanho médio a grande
- 3 ovos
- 1 1/2 copo de leite (copo tipo requeijão)
- 1 copo de óleo (copo tipo requeijão)
- 1/2 queijo ralado (eu prefiro ralado no ralo grosso.. e pode escolher o queijo)
- sal à gosto

MODO DE FAZER:
Cozinhe as batatas, amasse-as ainda quentes e acrescente o polvilho e o queijo misturando bem. Adicione ovos, óleo e o leite (todos em temperatura ambiente), sempre amassando com as mãos. Prove o sal.
A massa deve ficar homogênea e macia. No início ela gruda um pouquinho, mas misturando bem com as mãos (como se estivesse "sovando") você chega ao ponto. Modele os pães de queijo em forma de bolinha (eles crescem). Se fizer na hora, unte o tabuleiro e pré-aqueça o forno. Asse em forno baixo. Caso queira congelar, basta enrolar as bolinhas, colocar num prato e levar ao congelador. Quando já estiverem duras coloque em um saco plástico.
OBSERVAÇÃO: RENDE BASTANTE!
Eu fiz metade da receita, usando 1/2 kg de polvilho, 1 1/2 batata, 2 ovos, 1 copo de leite (faltando um dedo para completar o copo), 1/2 copo de óleo, sal e o queijo (esse foi no "olhômetro").

No mais é isso. Podem fazer porque a receita é muito boa. Pra acompanhar, assim que sair do forno, um cafezinho preto é perfeito!