Quiche para as noites felizes

Flores, velas e boa comida para bons amigos

Minha irmã agora inventou que cozinha. E se achando a Nigella Lawson da cozinha brasileira, veio dizer que só faço quiche. Ora, como só faço quiche? E essa lista IMENSA de opções aí ao lado, na trilha da cozinha? Será que ela não deu uma clicadinha em nenhuma delas?

Quanto a quiche, realmente eu vivo fazendo. Por alguns motivos:

1 - A receita é rápida, prática e fácil.

2 - É possivel variar recheios de acordo com o seu gosto (e de seus convidados).

3 - Pode ser servida quente (é melhor) ou numa temperatura ambiente (ou seja, se estiver na mesa e esfriar não tem problema).

4 - Sempre faz sucesso!

Preciso dizer mais? Não né?

Aliás, ontem fiz novamente para receber amigos em casa e brindar a noite! Teve também torta de frango, filé ao molho gorgonzola, e camembert com geléia de morango. Não faltou bom papo e boa música...

Mas voltando a falar de quiche, fiz a básica Quiche Lorraine, que além de bacon recebeu pedacinhos de presunto parma.

Apesar de ser uma receita fácil, você de repente pode errar em algum ponto e "desandar" a massa. Caso da minha amiga Renata, que disse que a massa dela ficou muito mole. Por isso, filmei para não deixar dúvidas e provar que a massa fica fácil, fácil de trabalhar. Um detalhe: filmei em duas partes. É que não me certifiquei de que a bateria estava boa, e ela caiu no meio da gravação. Mas vocês vão entender.

Ao ver o vídeo, esqueça todo o resto. Quando digo "todo o resto", é o glamour e afins. Alguém já viu dona de casa dondoca? Só em novela, né? Na vida real, a gente fica de camisa, touca (nero) na cabeça e nenhum glamour. E ainda escuta o filho gritar, fazer perguntas, desobedecer...

Por essas razões, apareço sem cabeça. Já basta a "visão do inferno" que vocês viram aqui, né? Mas o áudio do ambiente familiar... impossível tirar. Se concentre e boa sorte!




No vídeo acima, viram que coloquei até a quarta colher de margarina né? Com a câmera desligada, ainda sem bateria, coloquei a quinta colher. E na gravação abaixo, a sexta e última colher. E todo o resto....